Установка nodejs:

  1. Заходим на сайт https://nodejs.org/en/
  2. Скачиваем LTS версию
  3. Устанавливаем

Переход в каталог с сервером:

cd ./server

Установка зависимостей:

npm install

Запуск:

npm start

Примеры:

Документация -- https://www.npmjs.com/package/json-server